新年明けましておめでとうございます！。去年も一昨年もそうでしたが、今年の元旦の天気も晴れ晴れとしていて元旦らしい天気でした。ところで、毎年言っておりますが、朝からしこたまお酒を飲んでも誰にも文句を言われない・・お正月は本当にいいですねぇ(笑)。今日は朝に酒を飲んだ後は酔いつぶれて…… more お昼過ぎまで寝ていました(笑)。さて、その本日飲んだお酒ですが、私は元旦というと冒頭の写真のこちらのお酒です。『蔵の真心 荒ばしり純米生原酒』、宮崎県延岡市の酒蔵 千徳酒造さんのお酒です。なぜこのお酒なのかと申しますと、それは、私の個人的な見解ですが、和食のおせち料理にとても合うからです。毎年、元旦のおせち料理は和食と決めているのですが、こちらが今年の元旦のおせち料理です。G-Callショッピングという所で推奨していた特選おせち料理です。見ての通り、和食のおせち料理なのですが、こういった和食のおせちと『蔵の真心 荒ばしり純米生原酒』が本当によく合います。『蔵の真心 荒ばしり純米生原酒』は無濾過生原酒とあって、濃厚な旨味と力強い酸味からなる味わいなのですが、この旨味と酸味のバランスがとても絶妙。飲んだ誰もが開口一番に美味いと言っていました。そして、この味わいはおせちの味を邪魔するでもなく、かと言ってお酒の味が引っ込んでしまうでもなく、和食のおせち料理とも調和しています。毎年思うのですが、今年の『蔵の真心 荒ばしり純米生原酒』もとても美味しいお酒でした。ちなみに、このお酒を造る千徳酒造さんですが、創業は明治３６年（１９０３年）。清酒のみを造る蔵では宮崎県に残る唯一の酒蔵です。その特徴は地酒へのこだわり。水、米などの材料はもちろん宮崎県産。そして、お酒を造る杜氏も宮崎県延岡市出身。また、「純米大吟醸 夢の中まで」は知る人ぞ知る絶品。受賞歴は平成二十六年、二十八年、そして令和元年の全国新酒鑑評会での金賞受賞の他、多数。またまた、繰り返して書いてしまいますが、今年の『蔵の真心 荒ばしり純米生原酒』もホントに美味かったです。次は２月に発売されるお酒を楽しみにしています。蔵元：千徳酒造株式会社↓よかったらクリックをお願いします。。。 close

蔵の真心 荒ばしり純米生原酒