こんにちは地酒の都屋の店主　　　　　　　　　坂上と申します (^O^)常に「日本酒を活かし」「日本酒の価値を高め」「日本酒の必要性を伝える」事を念頭に、「良い酒は人を繋げる」をモットーに新潟の地酒を小売する地酒屋でございます。　当店は個人の小さな酒屋でありますが、夢は大きく＼(^…… more o^)／日本酒で日本を良くしたいと考えています「新潟の地酒と新潟の食」を全国に発信し続ける新潟応援　日本酒ブログです！ ランキングに参加しておりますので　一日一押しで　 ご支援頂けると嬉しいです！ ↓　　↓　　↓日本酒 ブログランキングへ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ 同様に一日一押し　頂けると嬉しいです！行楽日和の秋の朝。子供たちを連れて　もみじ狩へ　越路へ造りの始まったばかりの朝日酒造さんの構内をぐるっと散策し　蔵見学は今回はお預け。まずは　腹ごなしにへぎ蕎麦の美味しい「あさひ山　蛍庵」さんへ　純米吟醸　勝保　　　蕎麦前に　こちらのオリジナル　　勝保川内の棚田米を使用して醸される美酒をお通し　かき揚げ　せいろ　地粉を使って　布海苔で繋ぐこの地方独特の蕎麦(^^)お腹を満たした後は・・・　　軽く併設のショップで　お土産のお買い物さあ！お待ちかねの　もみじ狩りちょうど　越路もみじ祭りが開催されており露店などが沢山だされ　とても賑やか朝日酒造の裏山にある　越路もみじ園ここは明治29年頃、地元の大地主である高橋家の別荘の庭園として作られたもので、樹齢約150～200年のもみじや、山桜、ツツジなどが植えられており、四季折々、美しい景観です。　現在長岡市が管理しておりますが平成元年（1989）に朝日酒造創立70周年を記念し、別荘（巴ケ丘山荘）の修復が行われ　紅葉シーズンには市内外から多くの方々が訪れ、美しい色彩を楽しんでいます。 今年は　やや残念紅葉でしたが　良い時はこんな（数年前）酒造りの命は水　この裏山には朝日酒造の酒造りに欠かせない「宝水」湧きます。酒蔵のある里作りにはの一環として「越路もみじの会」を平成9（1997）年に発足し、朝日酒造内に事務局を置いています。会では、もみじ園　から得られたもみじの苗を育て、　未来を担う子どもたちに苗木を自ら育てる過程の中で、　思いやりの心を育て、　ふるさとの自然を誇り、　自然を大切にする心を育てて欲しいとの願いを込めて、　地域の新中学一年生に苗木の贈呈活動を続けていますもみじを堪能した帰路　十年ぶりくらいの「みずさわ　らーめん」さん。　ぎょうざ　らーめん　らーめん　大盛り　　上の追加分が　大盛り(≧▽≦)変わらぬ　軟らかめの　水分の多い麺(*´▽｀*)秋の一日を　越路で満喫しました。さあ11月22日ころには　朝日酒造の新酒年末年始を彩る「ゆく年くる年」が入荷します！【ゆく年くる年】（yukutoshi-kurutoshi ） “木を植え田を守る朝日酒造。いち早く一年の計　新米新酒です！気合を入れて仕入れます。　ご予約　宜しくお願い致します！” ◆朝日酒造㈱　創業1830年　長岡市来迎寺 ◆吟醸　（精米歩合60％以下　吟醸造りをしたもの） ◆使用米:　新潟県産　契約栽培五百万石 ◆精米歩合:　麹米50% / 掛米55％　（麹に使う米 / 酒母･もろみに加える米） ◆アルコール度：15度 ◆日本酒度：+6  （甘辛の指標に。+が辛口－が甘口） 　 　　　酸度：1.1（有機酸の量。多いほどコクが増します）　 ◆価格：1800ml－2970円（小売・税別）　　　　　　  720ml－1430円（小売・税別） ＃数量限定 #地酒の都屋 #お歳暮 #お世話になったあの方へ #朝日山 #久保田 #ゆく年くる年 #淡麗辛口 #年越し是非とも　ご予約の程　よろしくお願いします！「新潟の地酒と新潟の食」を全国に発信し続ける新潟応援　日本酒ブログです！ ランキングに参加しておりますので　一日一押しで　 ご支援頂けると嬉しいです！　 ↓　　↓　　↓日本酒 ブログランキングへ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ 同様に一日一押し　頂けると嬉しいです！ close

【　奥の酒道　番外編　★　朝日酒造　越路もみじ園　】