美少年純米吟醸　生しぼり原酒熊本県株式会社 美少年https://bishonen.jp/精米歩合：60%アルコール度数：17度使用米：- （熊本県産米100%）使用酵母：-日本酒度：-酸度：-アミノ酸度：-製造年月：2019.02価格：720mL　1,319円（税別）　※頂き物…… more 　今回は熊本県の日本酒「美少年　純米吟醸　生しぼり原酒」を紹介します。熊本県日本酒は「瑞鷹」に続いて二本目です。知人が九州旅行へ行く前に、お土産に日本酒のリクエストをしておきました。銘柄はおまかせだったので、「香露」かな？まさか「瑞鷹」は被って無いよねなどとどんな銘柄なのか想像してわくわくして帰国しましたが、「美少年」ともう一本別の銘柄を頂き予想外の結果に良い意味で裏切られました。「美少年」の過去ついては全く気にしていませんし、特に私が語ることは無いです。スペックは精米歩合60%の純米吟醸無濾過生原酒です。【味の感想】まずは冷酒で頂きました。ほのかなお米の香り。含むとあっま～。甘みを一番に感じて、全体的には一口目は甘酸っぱい味わい。かなり濃い糖類系の味わいに少しケミカル感が混ざる。そして甘旨みにアルコール感が混ざった味の存在感。やっぱり甘ケミカル。中盤には生酒らしいスッと爽やかなフレッシュさも感じて、後味はじんわりと余韻が長い。この強い甘さが甘酸っぱい方面に振れた時は印象が良いけど、ケミカルな甘さに振れた時には厳しく感じる味わい。二日目も糖類系の甘みが強い。発酵途中で糖分がしっかり残っている感じのお酒。正直あんまり杯は進まないけど、日本酒ストックが沢山あるのでくいくい飲み進める。三日目ラストは甘さはそのままですが、すっきりした味わいで美味しい。甘みも優しく飲みやすくて良いですね。個人的にはこれまでの中では断然３日目がベスト。三日目に燗をつけると、香りはうっすらお米のもっちりした感じ。良いね、旨いですわ。甘くてもっちり旨みが強くて、冷酒と比較すると嫌味が全く無くなってすごく良い。個人的にはこのお酒は燗酒が良いと思います。「美少年　純米吟醸　生しぼり原酒」。美味しい日本酒でした。このスペックはとても甘いお酒なので、甘口酒が好きな方におススメ出来る日本酒です。ブログランキングに参加しています。お酒・ドリンク ブログランキングへにほんブログ村 close

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