[E:#x2606].。:・[E:#x2605].。:*・[E:#x2606].。:*[E:#x2606].。:*[E:#x2606].。:・[E:#x2605].。   新たなチャレンジ！   加賀友禅を思わせる 色合い鮮やか！ 新デザインラベル！！ 石川県の新品種 「石川酒6…… more 8号（仮称）」 を速醸仕込で醸す！！！ フレッシュで すっきりとした 綺麗な味わいの 純米大吟醸　だ〜！！！！   ワンクリック お願いしま～す！   日本酒 ブログランキングへ   [E:#x2606].。:・[E:#x2605].。:*・[E:#x2606].。:*[E:#x2606].。:*[E:#x2606].。:・[E:#x2605].。   天狗舞　が　チャレンジ！   石川県が "　山田錦を超える酒米を！！　" と　長い歳月をかけて 育種した酒米＝石川酒６８号　で   美味い純大吟　を　 醸しましたぞ！     天狗舞    純米大吟醸   te.N（てん）         香りは　メロンやリンゴ　！   軽やかで澄んだ甘味と フレッシュで綺麗な酸の後 柔らかい旨味が広がる！   ほのかな苦味が後口を引き締め すっきりと喉越しの良い味わい！！     　↑　　　↑　　　↑   加賀友禅を思わせる色合いにより 伝統ある能登杜氏の技を 革新的なデザインにより 新しい「天狗舞」を表現！！    　　 天狗舞  純米大吟醸 te.N（てん）       さすが　天狗舞　！   今話題の 新しい 期待の酒造好適米 石川酒６８号　で   酒通を納得させる コスパの高い 純米大吟醸　を　 造ってくれました！   皆様のご来店 お待ちいたしております。    --------------------------------------------   ■ 天狗舞 純米大吟醸 te.N（てん）  [石川県・車多酒造]     １升瓶　・・　３，６７２円 （税込） ４合瓶　・・　１，８３６円 （税込）   【酒質データ】 原材料米：　酒母=兵庫県産 山田錦 　　　　　　醪　＝石川県産 石川酒68号 精米歩合：　50％　 アルコール度数：　16度 酵母：　金沢酵母　＆　山形酵母   【蔵元コメント】  蔵の近くで栽培された 新品種「石川酒68号」を 自社精米して使用しました。 天狗舞がチャレンジした 新しい味わいをお楽しみ下さい。   -------------------------------------   【　石川酒６８号 ？　】 [E:#x2605]　山田錦を超える地元の酒米を！！　[E:#x2605] 県内の酒蔵は今 大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は 米を磨く（削る）低精米に耐えられ、 上品な味、香りの出る 兵庫県産　の「山田錦」を 主に使っています。 残念ながら「山田錦」は 県内の寒冷な気候では育ちにくく 石川県で 素晴らしい「山田錦」の育成は 困難でした。 石川県酒造組合連合会はかねてから、 大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を 県農業試験場に依頼していました。 そして！ 開発に１０年以上の歳月を費やし 漸く　"　凄い酒米！　" が　完成しました！ それが・・・ 石川酒６８号　 ------------------------------------ close

石川酒６８号　天狗舞！