2018年5月12日と9月9日に 七賢で開かれたふれあい自然塾。 七賢（山梨銘醸）の敷地の隣にある 自社田で田植えと稲刈りを体験しました。 https://osakeselection.com/shichiken-shizenjuku/ https://osakeselectio…… more n.com/shichiken-shizenjuku-autumn/ 田植えと稲刈りで採れた酒米で 日本酒が作られました。 この酒米は「夢山水（ゆめさんすい）」で 主に山梨県で栽培されています。 七賢 純米大吟醸 自然塾（生） オフィシャルサイト限定日本酒 七賢で行われる「ふれあい自然塾」では 自社田で酒米を栽培し、その酒米を 使用した日本酒を販売していますが、 この七賢 純米大吟醸 自然塾（生）は オフィシャルサイトのみでの販売となります。 田植えは稲刈りを申し込みしていない方でも 購入はできますが、最低でも3本セットと なっていて、1本のみでは買えないのが うーーーん、ちょっと…。と思いましたが せっかく関わった田植えと稲刈りで 作られた日本酒なので買ってみました。 限定の日本酒「純米大吟醸 自然塾」の風味は? 限定日本酒はどんな感じの風味でしょうか。 まずは香りを確かめてみたいと思います。 日本酒専用のぐい呑みグラスに 注いでクンクンクン。 あぁ、やっぱり七賢の香り。 七賢の日本酒はパイナップルのような 甘い香りがします。 以前、蔵見学をした際もそうでしたが 蔵の中に入った瞬間からフルーティーな 香りがしてくるのです。 続けて味のチェックです。 ひと口含むと…。 んんん。 味が濃厚。 甘みがあって若干の酸味が ちょうどいい感じにです。 パイナップルのような香りが いっそう美味しくしています。 これは買って正解です。 美味しい日本酒なので3本セットでも あっという間になくなりそうです。 オススメ度★★★★★ 吟醸香 少☆☆☆☆★多 味わい 甘★☆☆☆☆辛 濃　さ 薄☆☆☆☆★濃 飲み方 冷して飲むと美味しい ■容量　720ml ■精米歩合　47％ ■アルコール度数　16度 ■原料米　夢山水 ■タイプ　濃厚な旨口タイプ ■1,000円～2,000円 山梨銘醸株式会社 〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283 https://osakeselection.com/yamanashi-prefecture/ https://osakeselection.com/shichiken/ https://osakeselection.com/shichiken-shizenjuku/ https://osakeselection.com/shichiken-shizenjuku-autumn/ close

【山梨県】濃醇旨口の日本酒 七賢 純米大吟醸 自然塾（生） 山梨銘醸株式会社