☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆   酒千庵水上　初登場！   魚に　超〜オススメ　の 吟醸酒！！   ワンクリック　お願いしま〜す。 日本酒 ブログランキングへ ☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆ …… more   酒千庵水上推薦　の 数多の美酒の中で 特に蔵元が　寿司　が大好きで 「　寿司　のために造った酒？！　」 といっても過言ではない 酒と言えば・・・・   日高見　吟醸酒   日高見の平井社長は 「　スシ王子　」　と異名をとる伊達男！ 地元石巻の豊富な海産物に合うお酒。 特に生魚の風味を邪魔せず食中で マグロや生がきなどの乗り切った脂を 口中でさっと切るような、 食べ物の風味を邪魔しない、　 雑味のない透明感のある 「キレのいいお酒」が信条！ 「魚で飲るなら日高見だっちゃ！」 を合言葉に 酒造りに挑んでおられます。   ぜひ　お魚を　 召し上がられるのでしたら 日高見！！   これで　決まりさ！！！ 皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す！   ------------------------------   　上品で馥郁とした 　　　　味と香りのお酒です！   ■　日高見　吟醸酒 ［宮城県・平孝酒造］   １升瓶　・・　　３，４５６円　（税込）   【成分値】 原料米：　山田錦 精米：　50％ 日本酒度：　+3　　　酸度：　1.5 アルコール度：　15％   【蔵元紹介】 創業 文久元年（1861年） 蔵は太平洋と北東北を縦断する北上川の 河口に開けた石巻は、江戸時代伊達藩と 南部藩の米の集積地として栄えた港町に ある。 酒名の「日高見」は日本書記の中に 「土地沃壌えて広し」と記されているように その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と 称えられ、その中央を流れる川「日高見川」が 後に北上川と呼ばれる様になり 郷土と深い関り合いがある事に因んで命名した。 追求する酒造りは 「一麹、二もと、三造り」を基本として、 上品で格調高い香りを目標としている。 close

日高見　吟醸酒