9月16日日曜日の日本酒の会のご報告です。3連休だったので久しぶりに日曜開催でした。今回も四合瓶セレクトになるのか微妙な人数でしたが当日の申し込みもあり17名で一升瓶6本呑みました。＊萩の鶴　別仕込　純米吟醸・・・宮城県大人気の猫ラベルです。ラベルが可愛いだけじゃない、一口飲むと…… more 目が覚めるよな旨さですよ。＊星自慢　特別純米　無濾過生原酒・・・福島県冷蔵庫でしばらく出番を待っていたお酒です。中々購入機会が無いのですが、ふと呑みたくなります。＊姿　うしろすがた・・・栃木県大吟醸シリーズの責め部分を集めたブレンド酒なのですが、フレッシュ感たっぷりの旨さで実にお得なお酒でした。＊町田酒造　カタカナマチダ　醸造戦略会議・・・群馬県人気の町田酒造の新商品です。期待を裏切らない旨さで一番人気でした。釧路で買えるようになるといいですよね？＊十九　19/Polaris　純米吟醸生原酒・・・長野県お馴染み19の新商品です。北極星の名を持つ辛口のお酒です。19にしては酸度低めかな。＊鼎（かなえ）　純米吟醸　番外・おりがらみ・・・長野県久しぶりの登場です。鼎という文字のラベルが顔のように見えますね。扱い店が少ないので中々手に入りませんが好評だったのでまた登場させたいと思います。料理のご紹介です。＊付き出し・・・豚肉味噌漬け焼き、塩辛、おひたし＊なめろう、茶碗蒸し＊鶏とつくねの水炊き＊秋刀魚塩焼き＊お造り・・・そい、八角、ぼたんえび、つぶ、サーモン、活蛸頭、秋刀魚＊熟成牛タンステーキ今回の目玉というべき牛タンステーキです。特製ソースと山わさびの2通り楽しめます。＊スモークセット・・・鴨、うずら卵、サーモン、牛もも肉＊天ぷら・・・舞茸、茄子、ししとう、南瓜、えび、いか、はも、ヤングコーン会の最中に揚げたての天ぷらが楽しめるというのは、贅沢な事なんだなぁと思います。＊おじや・・・今回の鍋の出汁で作ったおじやです。＊お吸い物＊コーヒーゼリー毎度更新が遅くて申し訳ありません。次回第105回は10月13日土曜日、第106回は11月10日土曜日です。毎年恒例のデカンショクリスマスパーティーは12月16日日曜日で決定しました。第105回デカンショ日本酒の会　日時：2018年10月13日土曜日午後６時30分より2時間半ほどを予定会場：楽天池（釧路市末広町２－３デカンショビル３Ｆ） 会費：お一人様６，５００円（食事付き） （当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります） 前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、st-over＠gray.plala.or.jp st-over.3rd＠docomo.ne.jpまで　（＠は半角にしてください）もしくは０９０－８８９６－６０７５（オオサキ）までご連絡くださいお電話は平日は午後７時以降にお願いします。にほんブログ村日本酒 ブログランキングへ close

第104回デカンショ日本酒の会のご報告