今日は７月の日本酒会での日本酒と、居酒屋さんおつまみを勝手に組み合わせた記事になります日本酒会記事はこちらから☆　→【日本酒会】キンパ♪　[日本酒]獺祭 純米大吟醸 39 スパークリング /笑四季 Masterpiece 純米大吟醸 おりざけ Extreme 生おつまみは、結構前…… more (引っ越し前)に行った時のもので以前にご紹介した名古屋市港区にある「 屋台 人生いろいろ 」さんその時の記事はこちらから♪　→【居酒屋】人生いろいろ in 名古屋市港区　[日本酒]白瀑 ど 純米 にごり生 /宗玄 純米 石川門 無濾過生原酒仙禽(せんきん)　麗(うらら) 無濾過原酒 袋搾り斗瓶囲い 瓶火入れ　せんきん(栃木県)■原材料　米 米麹□使用米　ドメーヌさくら山田錦■精米歩合　１７％□アルコール度　１６度単一品種では最も贅沢に米を磨き極めた、精米歩合１７％。できたもろみを酒袋に入れて吊るす「袋しぼり」製法により、滴り落ちる酒だけを一滴一滴、時をかけてかき集め創り上げました。山田錦のポテンシャルを最大限に引き出し、蔵の威信をかけて送り出した仙禽の最高峰といえる一品です。　“HPより引用”４合瓶 ￥５,４００-(税込)と高価なお酒お店で飲んだら１杯１,５００～２,５００円ってとこでしょうか…Kさんが持って来てくれました爽やかな果実香が少々滑らかな口当たりで、ジューシーな甘味があります上品な旨味で、後半の程よい渋苦味がアクセント全体的に上品で綺麗なお酒でした前回の「仙禽」はこちらの記事から☆　→【立飲み】煮込みハンバーグ♡　[日本酒]仙禽 ナチュールアン /焚火 純米吟醸 若水辛口原酒 熟< お通し >豚肉と玉ねぎの生姜焼きの様な味の煮物甘くて醤油辛い味付けだったのですが、味が濃くてこぶた彼に食べてもらいました< マグロユッケ >ユッケと言うと甘辛い韓国風の味付けを想像したのですが、こちらのは甘味はなく豆板醤っぽい味付けでした< 焼き鳥 >「こころのこり」と言う、心臓と肝臓をつないでる部位です脂があってジューシーでタレが良く合って、お酒も進みますその他、せせりの辛味噌、ハツ、モモも食べました　　写楽　純米吟醸 播州愛山 １回火入れ　宮泉銘醸(福島県)■原材料　米 米麹□使用米　兵庫県産 愛山100％■精米歩合　５０％□アルコール度　１６度香り控えめですが、含み香は熟してないメロンの様な香りが少々優しい甘味と旨味に、酸味のインパクト食中酒にピッタリなお酒でしたこぶたは余韻で感じる渋さがちょっと苦手でした< レバーのワイン漬け >ワインの香りがするレバー煮みたいな感じですが、レバーが煮すぎなのかパサパサで食べにくく残してしまいました< エビとアボカドの生春巻き >生春巻き大好きなので美味しく頂きましたタレはベトナム料理っぽい要素はなく、和風のゴマダレでした< 明太子卵焼き >鉄板で丁寧に焼かれた卵焼きと～っても綺麗　さすがプロの仕事です＊コメントなど、個人の主観（しかも、かなり偏った好みの持ち主）ですm(．．)m＊店飲みの記録ですので、お酒の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事があります(*_ _)人 今日ここに引っ越してきて２度目のムカデが出ましたしかも足刺されました１cm位の小さなのだったので「いたっ!!!」位で済みましたが、大きいの出たらどうしよう過敏になりすぎて、小さなゴミも虫に見えるこぶたですいつもご訪問下さりありがとうございます(*´∀｀人 ♪ブログランキング３つ参加してます。いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *＿ ＿) 応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ﾉωﾉ)　　↓　　↓にほんブログ村人気ブログランキング☆　上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています　☆ close

【 居酒屋 】 こころのこり☆　[ 日本酒 ] 仙禽 麗(せんきん うらら) 袋搾り斗瓶囲い / 写楽 純米吟醸 愛山