こんなタイプ：お値打ち価格の旨み系日常酒。それでいていい香りを出すので、毎日が華やかになりそう。お酒の特徴：オオセト、食中酒、ふんわりじんわり、旨みたっぷり、アルコール度１５％の軽いタイプ、熟成感あり、コスパ良好僕の評価：７０点/１００点（僕好みの旨み系。寒い季節なら、もっと評価…… more 上がりそう）◆◆◆今回のお酒は、２０１８年４月に横浜タカシマヤで開催された日本酒まつりで見つけた「金陵（きんりょう）　千歳緑　特別純米」であります。日本酒まつりは今回で２回目なのだけど、君嶋屋が出店していたり、GEM by motoの出張店舗があったりと、かなり攻めてるのが気に入ってます。こう、業界の垣根を超えて日本酒盛り上げようゼ！って感じがいいんですよね。こういうイベントは、貫禄ある老舗百貨店ならではだと思います。文化を育てようって気概があるんですよね～。この金陵は香川の蔵元。イベントで華やか甘み系である七賢を買ったので、バランス取るために旨み系がいいなーと試飲しまくって決めました。直後に全国新酒鑑評会で香川唯一の金賞を取っていたので、ドヤァァァァと自慢顔でTwitterでつぶやきましたよ。ま、鑑評会の賞は、市販酒の味には全く関係ないけどね！使用しているお米は、香川らしくオオセト１００％。ただ他の情報がなくて残念ですね～。酸度や、日本酒度が書いてあると、飲む訓練になるんですが・・・。とりあえずアルコール度だけでもティスティングの役には立つのですが。このお酒は約１５％なので、食事に合わせやすいということが予想できますね。◆熟したタイプなのに、吟醸香も香る！味は旨みを活かしたコクのある食中酒タイプ。あ、いいですね。好きなお酒ですよ。熟した感じもありつつ、酸味や滑らかさのおかげで軽快感がある。も、地味な和食に合わせたいね！きんぴらゴボウとかひじきの煮物とか！あー、たまんないだろうなぁ。甘みはかなり控えめなので、砂糖とかみりんがのった料理にバッチリでしょうね。味を補完するようなペアリングで。見出しにも書いた通り、これ香りもなかなかなんですよ。熟成が進んでるんで、特徴的な硫黄やカラメルの香りもあるんだけど、吟醸造りしているみたいで、特有のミルクっぽい匂いがあるんです。もうちょっとこの香りが強ければ、熟成香が隠せていいんですけどね。ま、アルコール度１５％だとそこまでは望みすぎってもんです。ちなみに常温だとアルコール臭がキツイので、暑い季節は素直に冷酒でOKです。冬になればまた評価も変わりそうですね。◆関東市場ではちょっと難しいか？この味で４合瓶１１８８円ということで、いかにも地酒らしい高コスパ日常酒ですね。香川に行って現地で飲んでみてぇ～。もちろん一升瓶でね！寒い季節に１年ぐらい置いたやつをクイっとやってみたいなぁ。ただ、秀でたところは特にない・・・ってのも正直な感想。これだけお酒が選び放題である関東のお酒シーンでは、アピールしづらい商品です。これだと福岡の旭菊とかの方が、個性があって人気出るよなぁと思います。都市部では目立たないとホントだめですからね。まあ、このお酒は東京狙ってないから、これで十分なんですけどね。「金陵　千歳緑　特別純米」、しみじみ良いお酒。金陵のもっと尖ったお酒が飲んでみたいです。名称：金陵　千歳緑　特別純米（H２９BY　火入れ）精米歩合：５８％酒米：オオセト１００％酵母：不明アルコール度：１５～１６％日本酒度：不明酸度：不明アミノ酸度：不明蔵元情報：西野金陵　株式会社（香川県）購入価格（税込）：１１８８円/７２０ｍｌ購入日：平成３０年４月１４日購入店：横浜タカシマヤ（神奈川県横浜市）西野金陵 金陵 特別純米 千歳緑 瓶 720ml [香川県]posted with カエレバ 西野金陵 売り上げランキング : 151954Amazonでチェック楽天市場でチェックTwitterやってます。お気軽にフォロミー！神奈川建一（@KanagawaKenichi） お酒ミライのFacebookページはこちら。いいね、もらえると喜びます！Instagram始めました神奈川建一 close

金陵「千歳緑　特別純米」香川からきたデイリー旨み酒