7月7日開催の日本酒の会のご報告です。4日前まで参加予定が16名だったのですが、最終的に30名での開催となりました。今回のお酒は夏酒を取り入れつつ、生ラムジンギスカンが出るという事で、肉にも合いそうなお酒を選んでみました。＊DATE SEVEN-EpisodeⅣ-・・・宮城県宮城…… more 県の7蔵共同で醸すDATE SEVENの第4弾です。7月7日午後7時乾杯解禁のお酒なので午後7時まで待って開栓しました。精米歩合33％だけあって綺麗なお酒でした。（お配りした資料の価格が間違ってました。720ml　￥2,700が正しいです）＊廣戸川　純米吟醸無濾過生原酒・・・福島県半年冷蔵庫で寝かせた無濾過生原酒なので肉に行けるのでは？ということで登場。＊町田酒造　特別純米うすにごり　美山錦・・・長野県昨年の五百万石に続き今年は美山錦版の登場です。シュワシュワ感抜群ですね。大人気でした。＊残草蓬莱　純米吟醸Queeen・・・神奈川県アルコール度軽めの飲みやすいお酒です。＊星河　純米吟醸　無濾過生原酒・・・山梨県山梨県のお酒初登場です。ほしかわ、ではなく「せいが」と読みます。なんだか不思議な味がしました。もう一度飲んでみたい！＊凌駕　純米　夏辛・・・新潟県夏酒らしい清涼感のある辛口です。するする行っちゃう系です。花咲ガニに合いますよ。＊房島屋　純米吟醸超辛口生原酒・・・岐阜県会を始めた頃からお気に入り銘柄の一つです。今回もネットで購入しましたが、直後に釧路に特約店が出来てびっくり！酸に特徴のあるお酒で肉系にマッチします。これからは気軽に買えるようになり喜ばしい限り。＊楽の世　山廃純米・・・愛知県酒屋さんに何かいいお酒ありますか？と聞いて選んでもらったのがこのお酒。山廃で精米70％というスペックならば面白いだろうと今回の登場になりました。一番色が濃かったです。燗して見たかったかな。＊大典白菊　夏吟醸・・・岡山県昨シーズンの商品を酒屋さんの冷蔵庫で1年寝かせていたお酒です。まだ引っ張れるかも。ぐいぐい飲めるように設計されているとのことで納得の飲みやすさでした。＊鍋島　吟醸　サマームーン・・・佐賀県もう言う事のない夏の定番酒です。この会の歴史はこのお酒とともに歩んできている・・・は大袈裟か(*‘∀‘)今年も大人気です。この後の夏のイベントでも登場しますよ！これらに加え、参加者の方から差入れでいただいた「天鷹心（栃木県）」も楽しみましたので全部で11銘柄飲みまくりました。次回も夏酒を入れつついろいろなタイプのお酒を選ぼうと思っています。さて、今回人数が激増した理由の一つに料理メニューの発表があったのでは？という噂もちらほら。そんな目を引くメニューとは。＊付き出し・・・ささみ白ワイン漬け、真つぶ土佐煮、おひたし＊今回の目玉の一つ。特撰生ラムです。ステーキ用の肉をマスターが直前に脂を取り除き整えたものです。＊特撰生ラムジンギスカン・・・たれも自家製で1か月かけて仕込んでいるそうです。＊茶碗蒸し　　花咲ガニ入り＊そいの昆布〆カルパッチョ風サラダ＊上段　肴セット・・・切り込み、南蛮味噌、イカの酒盗和え、焼き蛸、アンコウの卵巣、アンコウの皮の肝和え＊下段　スモークセット・・・うずら卵、鴨、舌、真つぶ＊お造り・・・たんたか、つぶ、サーモン＊蒸し花咲ガニ　　　久しぶりに登場の蟹一人一尾！　この発表が決め手になった人も(;^ω^)ゆで、ではなく、蒸しているのがポイント。全て楽天池で蒸してます。＊冷製お吸い物・・・じゅん菜、長芋、オクラ、なめこ、げんげん＊なめろう丼　　今回のヒット！なめろう丼です。もう食べれないよ～という時間に出てくるのがご飯系なのですが、このなめろう丼は思わず完食してしまうパワーがありました。また食べたい！＊コーヒーゼリー16名から一気に30名は初めてじゃないかなぁ。初参加の方もまた来ていただけると嬉しいです。これから釧路は短い夏に突入しますが、日本酒関連のイベントも目白押しです。私が企画している物だけでも毎週のようにありますので、どうかよろしくお願いいたします。次回第103回デカンショ日本酒の会は8月11日の開催になります。開始時間がいつもより30分遅い19時からとなりますのでご注意ください。なぜ30分遅いのか後日発表いたします(^_-)-☆第103回デカンショ日本酒の会　日時：2018年8月11日土曜日午後7時00分より2時間半ほどを予定会場：楽天池（釧路市末広町２－３デカンショビル３Ｆ） 会費：お一人様６，５００円（食事付き） （当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります） 前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、st-over＠gray.plala.or.jp st-over.3rd＠docomo.ne.jpまで　（＠は半角にしてください）もしくは０９０－８８９６－６０７５（オオサキ）までご連絡くださいお電話は平日は午後７時以降にお願いします。必要事項は、お名前（グループ参加の場合は人数も）、ご連絡先（電話番号・メールアドレスなど）となります。 会場内禁煙でお願いいたします。喫煙の方はエレベーター前の喫煙スペースでお願いいたします。にほんブログ村日本酒 ブログランキングへ close

第102回デカンショ日本酒の会のご報告