時が経つのは早いもので、2018年もあっという間に半分が過ぎ去ってしまいました。29BY最後の記事では、ブログで紹介した中から2018年上半期のベスト日本酒をまとめました。今年の記事を一つ一つ振り返りながら悩んだ結果、2018年上半期は8本の日本酒を挙げました。それでは発表です！…… more それぞれの日本酒についてコメントを記載しましたが、詳細な感想は記事リンクよりご覧下さい。《金賞（長野県の日本酒）》 ・・・ ７本　　※ブログ記事投稿順【日本酒】大信州　槽場詰め　純米吟醸生　大信州酒造「大信州」　長野県松本市長野県を代表する銘柄の一つ「大信州」の槽場詰め純米吟醸生です。（精米歩合49%のタイプ）フルーティージューシーでリンゴやマスカットの果実味を思わせる素晴らしいお酒でした。甘く香り高いですが雑味や嫌味、味の崩れが全く無く、フレッシュさも加わり素晴らしいバランス。実はもう一本購入し熟成させているので、どこかのタイミングでもう一本やります。【日本酒】縁㐂　特別本醸造　しぼりたて生原酒　玉村本店「縁喜」　長野県山ノ内町「縁喜」特別本醸造のしぼりたて生原酒。唯一ランクインした本醸造酒です。ほんのり甘くさっぱりフレッシュな口当たりに、生原酒とは思えないクリアで軽やかな淡麗旨口。キレも良くアルコールの使い方が素晴らしいお酒でした。もちろんコスパも最高。【日本酒】縁㐂　純米吟醸　無濾過生原酒　自家栽培米美山錦　玉村本店「縁喜」　長野県山ノ内町「縁喜」の看板商品で、私の中では日本酒に完璧は無いのですが最も完璧に近い日本酒。少し強めの甘旨さとお米の旨味を感じる香ばしいお米のコクのある旨みが最高で、味は濃いめの旨みながらクリアな旨みと味のバランス感に驚きます。今季の評価では長野県銘柄の中で「縁喜」が「岩清水」をやや上回って一番好きな銘柄です。【日本酒】大國　純米酒　限定無濾過生原酒　大國酒造「大國」　長野県伊那市今年初飲み銘柄の中で一番美味しかったのが、このお酒でした。（「中乗さん」や「信州亀齢」もかなり良いセンいっていてランクインしようか迷いましたが）軽やかで雑味の無いクリアな旨み。ほんのり綺麗な甘みと酸味。後に紹介する「田酒　特別純米生酒」を思わせる味わいでとてもレベルの高いお酒で私の好みど真ん中をつく素晴らしい日本酒でした。「大國」はもう一本別スペックをやりたいです。【日本酒】美寿々　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒　美寿々酒造「美寿々」　長野県塩尻市美寿々酒造さんが今年初めて雄町米を使用して醸した限定日本酒。初めてのチャレンジでこのクオリティのお酒を仕上げてくる凄さよ。ジューシーな甘酸っぱさとふっと軽やかに消えるキレ。雑味が無く甘み、酸味、旨みそれぞれのバランス感が最高で、燗酒も素晴らしいお酒でした。元々「美寿々」は好きな銘柄でしたが、このお酒が一番好きなスペックになりました。【日本酒】MIYASAKA CORE　純米生原酒　宮坂醸造「MIYASAKA」　長野県諏訪市協会7号酵母発祥の酒蔵宮坂醸造さんが醸す「MIYASAKA」の限定酒です。含み香や旨みの質がとても独特で、これまでの日本酒とは違った世界観。コクのある不思議な旨みや綺麗な甘み。そして細かく溶け込んだフレッシュなガス感。このお酒だけ別ステージに立っていましたね。全てにおいて素晴らしいお酒でした。個人的にはこのお酒が今季一番美味しかったです。【日本酒】大雪渓　吟醸無濾過生原酒（蔵開き限定酒）　大雪渓酒造「大雪渓」　長野県池田町蔵開き限定酒です。蔵元が一番旨いと言うだけあってもの凄く美味しい日本酒でした。「大雪渓」らしくないフルーティーで濃厚な甘みと、爽やかで絶妙なバランス感を保つ酸。濃厚な甘旨みながらアルコール感を感じさせない見事な設計で、後味に感じる「大雪渓」らしさもグッときました。《金賞（全国の日本酒）》 ・・・ １本【日本酒】田酒　特別純米　生酒　西田酒造店「田酒」　青森県私の大好きな銘柄＆スペックの「田酒」特別純米生酒です。今回で殿堂入りですね。私が日本酒を味わう際に基準となっているお酒です。甘口ならこんな味わいみたいにそれぞれの日本酒の系統毎に理想の味わいがあるのですが、純米酒系で理想としている味わいがこのお酒です。あくまで私個人の好みでですが。雑味が無く透明で、シンプルに日本酒の甘みや酸味旨みそれぞれの美味しさとバランス感が素晴らしいお酒。日本酒に点数をつけるとしたら、まずこのお酒を何点にするか迷いますね。90点かな？《銀賞》　　※ブログ記事投稿順【日本酒】Beau Michelle　うすにごり生原酒　スノーファンタジー　純米酒　伴野酒造【日本酒】寒造りしぼりたて高濃度原酒（蔵出し直詰め）　亀田屋酒造店【日本酒】中乗さん　特別純米　無濾過生原酒　中善酒造【日本酒】天法　純米　天法酒造【日本酒】天法　吟醸　天法酒造【日本酒】黒澤　生モト純米　新緑生　黒澤酒造【日本酒】信州亀齢　ひとごこち純米吟醸　無濾過生原酒　岡崎酒造【日本酒】渓流　辛口　生原酒（蔵開き限定酒）　遠藤酒造場【日本酒】高天　生一本旨口　Ver SKR　高天酒造【日本酒】神渡　純米吟醸無濾過原酒　酒蔵開き限定品　豊島屋【日本酒】夜明け前　純米にごり酒　生酒　小野酒造【日本酒】岩清水　Origine2018　生原酒　槽搾り中取り　井賀屋酒造場【日本酒】水尾　Traditional Classic　無濾過原酒　2017BY　田中屋酒造【日本酒】黒澤　限定純米金紋錦生酒　黒澤酒造以上です。今年は長野酒の家飲み比率がとても高いため、ここに挙げた日本酒もほぼ長野酒で占めました。そしてそのお酒どれもこれもが本当にレベルが高くて驚きました。今回金賞からは選外にした日本酒達も入れようか非常に悩み、載せないのも忍び無いため銀賞として紹介します。このお酒を入れるならこのお酒もって感じで、これをやり始めると収集が付かなくなってしまうんですよね。断わりを入れておくと、最初に挙げた８本の方が絶対的に美味しいというわけではありません。味わいの素晴らしさでは負けず劣らずのお酒もあり、完全に私の味の好みと評価でセレクトしてあるだけです。今後も当面は長野県全蔵制覇を目指して、長野県日本酒を中心に飲み進めていこうと思います。引き続き当ブログを宜しくお願い致します！関連記事：【雑記】2016年私が飲んだ最高の日本酒11本！と2017年の抱負関連記事：【雑記】2017年上半期に飲んだ最高の日本酒７本！関連記事：【雑記】2017年に飲んだ最高の日本酒10本！ブログランキングに参加しています。クリックお願い致します。お酒・ドリンク ブログランキングへにほんブログ村 close

【雑記】2018年上半期に飲んだ最高の日本酒８本！