特約店での取り扱いが全国でも 数店舗という超激レア、希少な 飛騨（岐阜県）の日本酒 「W（ダブリュー）シリーズ」 渡辺酒造店　日本酒新着情報 ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　 こちら⇒日本酒Ｗの蔵元【蔵元渡辺酒造店】とは？ 今回の「W（ダブリュー）」シリーズは 「山田錦」「特等山田錦…… more 」に続く第三弾!! 今回は酒米「愛山」を使用した W（ダブリュー）です。 W（ダブリュー）純米 愛山 無ろ過 生原酒 メタリックのラベルなので 写真を撮るのに一苦労でした。 「W（ダブリュー）」シリーズは 使用する酒米によって分類されています。 最初に飲んだ第一弾Wシリーズは山田錦 2017.08.11【岐阜県】濃醇旨口の日本酒 W（ダブリュー）純米 山田錦 無ろ過 生原酒 有限会社渡辺酒造店 特約店でもなかなか入荷されない とても貴重な日本酒。 渡辺酒造店の「W（ダブリュー）」 渡辺酒造店　日本酒情報 ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　 こちら⇒日本酒Ｗの【蔵元渡辺酒造店】とは？ 今回は「W（ダブリュー）」シリーズの W（ダブリュー... 第二弾は特等の山田錦 2017.11.23【岐阜県】濃醇旨口の日本酒 W（ダブリュー）特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒 有限会社渡辺酒造店 日本酒でも獺祭のような 入手しやすくなった日本酒もあれば 特約店でもなかなか入荷がされない 日本酒もあります。 今回は特約店でもなかなか置いていない とても貴重な日本酒をご紹介します。 有限会社渡辺酒造店の W（ダブリュー）特等山田錦35... 第三弾の今回は愛山です。 愛山は兵庫県で栽培されています。 兵庫県では山田錦が有名ですが、 愛山が使用されることが増えてきました。 W（ダブリュー）って大人しい 今までのW（ダブリュー）シリーズは 山田錦でした。 精米歩合も50%以上と純米大吟醸並みで しかも山田錦の場合はフルーティーな 香りになるといわれていますが、 比較的香りも味も控えめで 大人しい感じの風味でした。 今回の愛山は精米歩合が50%ですが、 どんな感じに出来上がったのか 楽しみです。 W（ダブリュー）愛山の香りは? 早速、開栓! カチカチカチ。 お猪口へトコトコ。 香りを嗅いでみます。 クンクン。 フルーティーな香りはしません。 W（ダブリュー）シリーズは 比較的香りが控えめになっている ように感じます。 W（ダブリュー）愛山の味は? 口に含んでみると…。 甘～い…けど苦～い…。 一瞬ですが最初は甘かったのですが 後味は苦みが出てきます。 冷蔵庫から出した直後だったので グラスに入れて少し時間を 経過させて香りを嗅いでみます。 最初はアルコールのような香りでしたが 香りが甘くなってきました! もう一度口に含んでみると…。 おっ! 甘みが強くなってきました。 甘みのあとは苦みもありますが 甘みと苦みのバランスが とてもいいW（ダブリュー）シリーズに なっていると思います。 渡辺酒造店　新種の日本酒情報 ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　 こちら⇒日本酒Ｗの【蔵元渡辺酒造店】とは？ オススメ度★★★★☆ 吟醸香 少☆☆☆★☆多 味わい 甘★☆☆☆☆辛 濃　さ 薄☆☆☆☆★濃 飲み方 常温で飲むと美味しい ■容量　720ml ■精米歩合　50％ ■アルコール度数　17度 ■原料米　愛山 ■タイプ　濃醇旨口タイプ ■1,000円～2,000円 有限会社渡辺酒造店 〒509-4234　岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7 close

【岐阜県】濃醇旨口の日本酒 W（ダブリュー）純米 愛山 無ろ過 生原酒 有限会社渡辺酒造店