昨晩は静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「吟醸」生酒原酒をいただきました。　このお酒は、由紀の酒突撃隊長のＭＡＳＡさんが、先日の関東遠征の時に「かがた屋酒店」さんで最後の一本を見つけ購入したものを、シェアしていただきました。思えば磯自慢はいつもＭＡＳＡさ…… more んにお世話になってます。感謝♪。　「かがた屋酒店」さんは、購入するとポイントがつき、ポイントに応じてレアなお酒も購入できるようになるシステムでした。公平で素晴らしいシステムですよね。またポイントがなくても結構なラインナップのお酒が購入できました。正直羨ましいほどです。　さて、例によって裏ラベルの文言も引用しておきます。　吟醸生酒原酒「磯自慢」は、酒造好適米、特A地区産山田錦を高度に精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水を用いて吟醸冷蔵仕込室で低温でゆっくりと発酵させます。長年蓄積した独自の麹造りと優良な酵母（自社保存株）を利用、丹精を込めて手造りされた絶品でしぼりたての生酒原酒です。上品な上立ち香、そして爽快でまるい旬の味わいを楽しみください。　とあります。爽快でまるい旬の味わい♪、楽しみです。　いつもの一合蛇の目猪口に八分目ほど注ぎます。比較的綺麗に澄んでおり、色もほとんど着いていません。　上立ち香は、適度に華やかでマスカットを思わせるように香ります。吟醸生原酒としては大人しい部類に入るか？、しかし上品でいい香りが出ています。　含むと、鼻に抜ける香りは上立ち香からのストーリーを感じさせ、原酒らしからぬ穏やかな甘味・旨味へと繋げる。雰囲気あるなぁ、いい酒だ！と思わずうなる。後半も品の良さを継承し、短めの余韻。　もう一度注意深く含む。こちらの気持ちまで穏やかにしてくれる優美なたたずまい、これは！、ブルーの着物を召した夏目雅子さんだ！。色素のブルーではなく波長によるブルーのモルフォ蝶をも連想させる。旨いっす。 　この日合わせたのは、塩焼きそば、DRIED FRIET、このドライフリットは頂き物なんですが秀逸でした。Jagabee（じゃがビー）みたいなお菓子ですが、アンチョビ＆ガーリックや、黒トリュフなどのフレーバーがついています。マジうめぇ～、感動できるほどのスナック菓子でした。　酒との相性的には、塩焼きそばがいい感じ。ニンニクは抑えめにして、オリーブオイル、トマトなども入れました。イタリアンな雰囲気に仕上がったトマトの酸味が、イイ感じに磯自慢に寄り添いました。お試しあれ。Ads by Google磯自慢（いそじまん）「吟醸」生酒原酒　データ醸造元磯自慢酒造株式会社（静岡県焼津市）使用米麹米、兵庫県特A地区東条町産特等・特上山田錦50%精米 掛米、兵庫県特A地区東条町産特等・特上山田錦55%精米使用酵母自社保存酵母日本酒度+6～+7酸度1.2アルコール度17度以上18度未満仕込水大井川伏流水（軟水）杜氏多田信男製造年月2017.12下容量1.8L価格3,967円（税別、遠方は送料の違いあり）購入かがた屋酒店 夏子の酒DVD BOX磯自慢（いそじまん）「吟醸」生酒原酒に関するリンク日本酒ガイド　＞　静岡県　＞　磯自慢（いそじまん）磯自慢酒造株式会社磯自慢酒造株式会社さんオフィシャルサイト磯自慢（いそじまん）「吟醸」生酒原酒 に関するブログ2017/01/12　磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」を飲んだ感想。心地よい甘味はあるが、楽しませてくれるのは僅かな時間。含むたびに触り心地のよい羽毛で、顎のリンパの辺りを一回だけ撫でていなくなる。ハイ！、磯自慢中毒患者の出来上がり。2017/01/06　磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」大井川の恵み・薆瞬（かおるとき）磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」大井川の恵み・薆瞬（かおるとき）静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」大井川の恵み・薆瞬（かおるとき）を飲んだ感想。しみじみと旨みと付き合っていると、このお酒で通したくなります。温めの温泉で半身浴でもしているかのようにリラックスできます。ただ香るだけではない、さすがの磯自慢。2017/01/10　磯自慢（いそじまん）「吟醸」磯自慢（いそじまん）「吟醸」静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「吟醸」を飲んだ感想。つるっとした滑らかな飲み口で、綺麗に舗装された真っすぐなハイウェイを、余力のあるエンジンで静かに走行していたら、気が付くと標高の高いところまで来ていたかの様。 close

磯自慢（いそじまん）「吟醸」生酒原酒