なんだか最近、日本酒の減りが 早いような。 前回4本位買ったはずなのに 1ヶ月も経たないうちに 冷蔵庫から消えている…。 ということで、 美味しい日本酒探しに まるで夏のような日に 多摩市（聖蹟桜ヶ丘）の小山商店へ 行ってきました。 店内に入ってみると いやぁ、涼しい～。 まるで…… more 避暑地。 しっかり温度調整されているようです。 早速店内をウロウロして日本酒探し。 おっ、これは新しいラベル。 これは飲んだことない日本酒…。 などなど楽しみながら品物を どんどんと買い物かごの中へ。 そのうちの1つは、以前飲んだことがあって とても美味しかったのでリピートしようと いうことになり、一升瓶を購入。 そのお酒はコレ! 恵信（えいしん） 純米大吟醸 越淡麗 無濾過生原酒 直汲あらばしり ラベルには越淡麗との記載。 これは辛口なのかな? お店の方に質問してみました。 以前この恵信（えいしん）を飲んだのですが、 同じような味ですか?と聞いたところ ほとんど同じような味ですよ。 美味しくできたお酒ですよ とのことです。 このお酒は新潟県の酒蔵「君の井酒造」が 造っている日本酒なのですが、 ある酒屋とコラボしている商品なのです。 それは…。 なんとビックリ! 小山商店! 小山商店発日本酒「恵信（えいしん）」 実はこの日本酒、 都内でも2店舗しか取り扱いがなかったのです。 2店舗のうち1店舗は小山商店。 最近では徐々に取り扱いしている酒屋が 増えてきているようです。 さすが酒屋とのコラボ。旨口日本酒 瓶の栓を抜くと…。 ポン! 意外や意外、 かなりガス感があるようです。 今回は能作の錫製お猪口でいただきます。 まずは香りを嗅いでみると…。 かなりフルーティーな香りです。 キウイ系とパイナップル系が混ざった? 感じの香りです。 ちょっとだけセメダイン臭があります。 ひと口飲んでみると…。 ! シュワっと口の中で刺激があります。 栓を開けたときの感じからは ある程度予想はしていたのですが 比較的強めのシュワシュワ感です。 甘くてしっかりとした味で かなり濃厚で美味しいです。 辛さはまったくありませんが、 最後は若干の苦み。 冷やして飲むまたは常温で飲むと セメダイン臭が強くなるようです。 冷蔵庫から取り出して 少し温度を上げたくらいが 香りも引き立ち、良い味になるようです。 これって獺祭より美味しいよね…。 そんな風に思ったお酒でした。 まだまだマイナーな日本酒ですが、 そのうちメジャーになりそうな 日本酒です。 オススメ度★★★★★ 吟醸香 少☆☆☆☆★多 味わい 甘★☆☆☆☆辛 濃　さ 薄☆☆☆☆★濃 飲み方 やや冷やして飲むと美味しい ■容量　720ml ■精米歩合　50% ■アルコール度数　17度 ■原料米　越淡麗 ■タイプ　濃厚旨口タイプ ■1,000円～2,000円 君の井酒造株式会社 〒944-0048 新潟県妙高市下町3番11号 http://www.kiminoi.co.jp/ close

【新潟県】濃醇旨口の日本酒 恵信（えいしん） 純米大吟醸 越淡麗 無濾過生原酒 直汲あらばしり 君の井酒造株式会社