5月の日本酒の会のご報告です。初参加7名を含む31名の参加者でした。今回はお酒にテーマを設けなかったのでバラエティに富んだラインナップになりました。＊栄光富士　純米大吟醸　森のくまさん・・・山形県可愛いラベルが目を引く今回の目玉（のつもり）　使用米は森のくまさん＊國権　特別純米酒…… more ・・・福島県すっきり系の人気者。使用米は夢の香＊結　特別純米　亀口直汲み・・・茨城県北海道の酒造好適米きたしずくを使った特別純米＊花陽浴　純米大吟醸おりがらみ・・・埼玉県五百万石使用の新商品。今回はおりがらみバージョンで。やはりジュースのように飲めてしまいます。＊十九　特別純米美山錦生原酒・・・長野県通年で推している十九です。今回は漢字表記の十九。長野県産美山錦使用＊美丈夫　純米酒　慎太郎・・・高知県辛口の呑み飽きしない純米酒。お米は松山三井ラジオの生放送で「慎太郎」は杜氏さんの名前ですか？と聞かれそれは違うのは覚えていましたが、正解が出て来ずにごまかしました。幕末の志士「中岡慎太郎」が由来です。＊Ruri munemasa　特別純米酒・・・佐賀県使用米レイホウとたんぼの夢酸度３．６なのでどれだけ酸っぱいかと思いましたが、酸っぱさはあまり感じなかったです。肉に合う1本＊ちえびじん　純米吟醸　山田錦・・・大分県山田錦使用の優等生なお酒。間違いない1本。＊福源　８８　純米酒・・・長野県今回88回目だったので、「８８」というお酒を選んでみました。精米歩合88％なので濃厚な感じでした。もう少し寝かせてもいいかも。使用米はひとごこちというわけで今回の9種類は全て酒米違いなのでした。料理は今回鍋なしでスタートです。＊付き出し・・・かみこみ豚味噌漬け、えび塩、三つ葉おひたし＊スモークセット・・・鶏もも、サーモン、蛸、鴨、ぶり、うずら卵＊野菜サラダ＊茶碗蒸し＊牛すじともつの煮込み今回のメインは20品以上（！）の天ぷらです。天つゆの他に塩が4種類でました。抹茶塩、焼き塩、アンデスの塩、沖縄の塩テーブルに1枚大皿を置き、そこに4人分の揚げたて天ぷらがどんどん運ばれて来ます。開始から30分以上出てこなかったのは内緒だ|дﾟ)はも、茄子、えび、新玉ねぎ、めんめ、うど、あなご、舞茸、ホタテ、たらのめ、いか、こごみ、ししとう、ヤングコーン、みつ葉、筍、蛸、ぼうふう、行者にんにく、げんげん、かに、灯台つぶ、アスパラ、かぼちゃ写真にない物もあったかな？数が合わない気もしますが・・・とにかくたくさん出たという事で。今回最後まで天ぷらが出続けてました。マスターと学店長お疲れ様。＊蟹のふわふわ真薯＊たんたかの薄造り　　蟹の刺身も乗っている(^^)/＊漬物　　　自家製です。美味しい！そういえば88回目にして初めてじゃないか？漬物出るの。＊炊き込みご飯とぬきいつものお吸い物ではなく、ぬきでした。デザートはコーヒーゼリー飲み干した瓶の数々次の4本は差入れでいただきました。ありがとうございます。今回も楽しい時間を過ごすことができました。参加者の皆様ありがとうございます。6月は10日土曜日の開催です。夏酒をメインに選ぶ予定でいます。（まだ寒いんですけどね・・・今のところ）7月は16日日曜日の予定です。第89回デカンショ日本酒の会　日時：2017年6月10日土曜日　午後6時30分より2時間半ほどを予定会場：楽天池（釧路市末広町２－３デカンショビル３Ｆ） 会費：お一人様６，０００円（食事付き） （当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります） 前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。定員：最大28名予定 今回も定員大幅拡大はしない予定です。（5月の内に申し込みが30名を超えた場合は2本出しを視野に入れ、定員を拡大する可能性があります。）お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、st-over＠gray.plala.or.jp st-over.3rd＠docomo.ne.jpまで　（＠は半角にしてください）もしくは０９０－８８９６－６０７５（オオサキ）までご連絡くださいお電話は平日は午後７時以降にお願いします。必要事項は、お名前（グループ参加の場合は人数も）、ご連絡先（電話番号・メールアドレスなど）となります。 喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。にほんブログ村日本酒 ブログランキングへ close

第88回デカンショ日本酒の会のご報告