4月の会のご報告です。今回は参加者は27名中初参加の方が8名で初参加率高めの会でした。昨年の4月は春のお酒と言いつつも春っぽいラベルのお酒が少なかったので、今年はピンク系のラベル中心にそろえてみました。＊花見ロ万　純米吟醸・・・福島県＊来福　純米酒　さくら酵母・・・茨城県＊尾瀬の…… more 雪どけ　純米大吟醸　桃色にごり・・・群馬県＊花陽浴　純米吟醸　雄町・・・埼玉県＊十九　１９"Le cerisier rose m' apporte"　純米吟醸生・・・長野県＊而今　純米吟醸　千本錦無濾過生・・・三重県＊三好　純米吟醸　山田錦・・・山口県＊南　特別純米・・・高知県以上の8本に差し入れの朝日鷹を加えた9本を楽しんでいただきました。昨年は開栓時に19の栓が飛ぶというプチハプニングがありました。今年は開栓注意と明記されていたので慎重に開けましたが、時間差で吹いてしまいました。最近おとなし目の活性酒が多い中で見た目と裏腹に危険なヤツでした(^_^;)尾瀬の雪どけの桃色にごりは毎年個人的には飲んでいたのですが、会に出すのは初めてでした。こちらはアルコール度10度という飲みやすさと発泡感でスイスイ飲めて危険なお酒でした。春っぽいラベルのお酒の傾向として、優しい口当たりと甘めな感じだったので、ピンク系のラベルではない三好と南を出したのですが、辛口寄りのお酒でメリハリが出たように思います。来年もこんな感じで新たな春ラベル特集をやれたらなぁと思ってます。こちらは会の開始前に早めに来場いただいた参加者の方からいただいた、十旭日の純米あまくちにごりです。十旭日というと熟成感のあるお酒というイメージが強かったのですが、こちらは酸味と甘みのバランスの良い美味しいお酒でした。この会は少し早く来ると良いことがあるかもしれません(^^)/今回は料理の事前公表なしでした。想定していた魚が市場に出回らなくて前日にメニュー変更になったのでした。メインの鍋は「かみこみ豚と海鮮しゃぶしゃぶ」でした。＊付き出し・・・牛のロースト、イバラカニの外子、蕗のおひたし＊スモークセット・・・つぶ、サーモン、鯖、舌、鶏もも、うずら卵＊鴨のロースト＊茶碗蒸し＊親鶏の焼きとり＊げんげんの煮付けぷるぷるすぎて箸で持ち上げて食べるのが難しかったです。＊海鮮しゃぶしゃぶの具・・・ぶり、時鮭、オニヒゲ、つぶ、ホタテ、活蛸醤油が付いてきて、刺身で食べてもよし、鍋の湯にくぐらせてもよしの2度楽しめるお造りでした。この他にかみこみ豚もありましたが、写真を取ってなかったようです。＊豚の背骨の筋の和風煮込み＊酒肴セット・・・えびゆず塩和え、塩辛、切り込み、蛸マンマ＊蛸の道具の酢味噌和え＊かすべの唐揚げ＊おじや、お吸い物＊コーヒーゼリー今回は料理の出るのが早くて9時を回った頃にデザートが出てきました。しばらくはまだ食べきれていない料理をつまみにお酒を楽しみました。会が終わった後の2次会は皆様各々の場所に出かけていきますが、1階のShot Bar De-Kan-Shoでは酒の会参加者特別料金で飲み放題歌い放題をやっていただけるので、あまり歩きたくない私は毎回のように下に降りてしまいます。今回は会に出た焼きとりの皮を使った「ぬき」を出していただいたのですが、かなり美味しかったです。次回5月の会は20日土曜日です。お酒、料理ともに未定です。興味のある方ぜひご参加ください。5月2日時点で11名の参加予定です。第88回デカンショ日本酒の会　日時：2017年5月20日土曜日　午後6時30分より2時間半ほどを予定会場：楽天池（釧路市末広町２－３デカンショビル３Ｆ） 会費：お一人様６，０００円（食事付き） （当日のキャンセルは会費全額を負担いただく場合があります） 前日のお申し込みは電話か携帯メールにお願いします。定員２８名　　　 申し込み11名（5月2日時点）　　お申し込み・お問い合わせはブログのメールフォームを利用していただくか、st-over＠gray.plala.or.jp st-over.3rd＠docomo.ne.jpまで　（＠は半角にしてください）もしくは０９０－８８９６－６０７５（オオサキ）までご連絡くださいお電話は平日は午後７時以降にお願いします。必要事項は、お名前（グループ参加の場合は人数も）、ご連絡先（電話番号・メールアドレスなど）となります。 喫煙の有無もお知らせいただけると助かります。禁煙ではありませんが、周りの方に配慮ある喫煙をお願いしています。にほんブログ村日本酒 ブログランキングへ close

第87回デカンショ日本酒の会のご報告