アイスクリーム、という単語を聞いてパッと思い浮かぶのは「バニラアイス」ではありませんか？ バニラアイスの需要は高く、統計上、海外で人気のフレーバー第一位が「バニラアイス」、二位が「チョコレートアイス」となるあたり、欧米でも日本でも、バニラアイスは不変の人気を誇っていると言えます。…… more 「そっか。バニラの花の花言葉が『永久不滅』だから、その人気も永久不滅なんだね！」 などと、あっさり納得してしまいがちですが……ちょっと待ってください！ 実は、バニラ（vanilla）という単語には、口語において「普通の、ありふれた、ありきたりの」という意味があるのです。 金融市場においても、「プレーンバニラ」は、「シンプルかつ一般的な取引」という意味ですし、「a vanilla PC」は、「ごくごく平凡な仕様のパソコン」という意味合いになります。 そんな、ごくごくありきたりのフレーバーとして、海外では少し軽視されがちで可哀想なバニラアイスですが…… いえいえ、このシンプルさゆえに、日本酒と合わせることによって本当にとんでもなく美味しいデザートに変身するのです！ そうですね……例えばこんな事例はどうですか？   手軽にどこでも本格デザートを楽しめる 飲み会などで、空いてしまったコップを手にして、手持無沙汰にしている人を見つける度、すかさず駆けつけてはなみなみとお酒をついで回ってしまう、とっても気が利く貴方です。 わざわざ注ぎにいっても「いや、もうホント、飲めないから」などと手を振って断られるのもアリなので、ちょっと癪に障ってしまいます。 せっかくここまで足を運んだのですもの…… それならば、〆のバニラアイスを黙々と食べている人めがけて軽やかに走っていって、微笑みながら日本酒をそっと注ぎ入れてはいかがでしょう？ 冗談ではありませんよ。 俄かには信じがたいかもしれませんが、バニラアイスに日本酒を注ぎ入れるだけで、絶賛するほど美味しいデザートになるのですから。   日本酒バニラアイスの作り方 作り方は簡単です。 レシピと言えるような御大層なものではなく、バニラアイスにお好みの日本酒を注ぎ入れるだけ。 ただこれだけです。   【では、実際に作ってみましょう！】 今回は、お手軽なお値段で購入できる二種のアイテムを入手しました。 すなわち……庶民派バニラアイスの王道「スーパーカップ」と、飽きのこない味で人気の日本酒「ワンカップ大関」です。 小さめの器に、バニラアイスを丸く盛り上がるような感じになるよう、移し替えます。 バニラアイスの下の方が4分の1程度隠れるくらい、日本酒をそぉっと注ぎ入れます。 さあ、あっと言う間に完成です！ お好みで黒コショウと塩を少々かければピリッとした大人の味になります。   日本酒バニラアイスを食べた感想 【食べてみる】 スプーンにのせて、一口頬張ってみると…… 「う、旨ーいっ！！！（大絶叫）」 女性でしたら、 「美味でございますーっ！！！（やはり大絶叫）」 甘いバニラアイスに日本酒の辛みが絶妙に絡むことで、今まではお子様向けのデザートだったのが、一気に大人向けのデザートへ変貌を遂げているのが、まさに驚異的。 日本酒の薫りと味が引き立ち、アルコール感もしっかり意識できるので、「もうちょっと飲んでいたいけど、（明日のことなど考えて）そろそろデザートで落ち着くかなぁ」という場合にピッタリですね。 うーん、病みつきになりそうな予感です。   日本酒の量にご注意！ 【日本酒の量が多いと、かなりヤバい】 「考えられる限度いっぱいまで日本酒の量を増やしてみたらどうなるんだろう？」 かなりお酒がイケる口の方が考えそうな、いかにもなアイデアですね。 そこで、器に盛ったバニラアイスがひたひたに隠れるくらいに、日本酒を注いで試してみました。 これはもはや、「日本酒を注ぎ入れたバニラアイス」ではなく、「バニラアイス投入の日本酒」という状態です。 味わってみます。 う、これは……！ バニラアイスの甘さより、日本酒の辛さが勝ってしまい、デザートとかお洒落なスイーツというレベルを飛び越えてしまいました。 まんま、バニラリキュールを飲んでいるような感じです。 とても美味しいけれど、ヤバいのでは！ スプーンでざくざくすくってデザートのように食べ進めていくうち、かなりのハイペースで日本酒を摂取することになります。 これは危険です。 酔います。 もう一度、はっきり宣言しておきましょう。 酔います！ なので、「飽くまでもデザートとして楽しみたい方」は、バニラアイスと日本酒の比率を4対1にすることをお勧めします。 ご自身の嗜好や体調の状態に合わせて、比率調整を楽しんでくださいね。   バニラアイスに日本酒を注ぐ～本気で美味しいデザートを体験！～まとめ バニラアイスと日本酒で簡単に作れる新感覚デザートは、まさに至高の一品。 素敵な大人の夜の演出に、一役買ってくれそうです。 また…… 手作りのバニラアイスを作ったら、それに日本酒をかけてもいいですね。 アイスは空気の含有率が多いほど、柔らかく口当たりがまろやかになります。 ですが、手作りのバニラアイスは撹拌して空気を入れる作業を怠ると、スプーンが折れそうなほどカッチカチに凍ってしまいがちです。 そんな時、ちょっと温めの日本酒を上から注ぎ入れれば、アイスがとろりと溶けてくるので、負担なく食べられると思いますよ。 更に…… 世の中には「アイスクリームにかけるお酒」という物が存在しているそうで…… これは、アイスクリームにかけるためだけに厳選された特別な古酒だそうですよ。 ちょっと試してみたくなりますね。 close

バニラアイスに日本酒を注ぐ～本気で美味しいデザートを体験！～