毎度アクセスありがとうござます。　ストックがなくなったので、シャンパーニュを4本ほど買いました。家庭用冷蔵庫内を少し整理して、一段丸々シャン用にしましたので、今後は最大5本まで寝かせてストックできます。大人の二人暮らしとしては割りと大きめの455ℓサイズを結婚した時に買ったので…… more 、別に余裕ですね。　▲ワイン類はあまり低い温度で長期保存できないので、買ったら1〜2ヶ月以内にジャンジャン開けます。　セラーを買えという話も出てますが、酒の量が増えても飲める量が増えるわけではないので、ひとまずは在庫を抱えずにマイペースでいきます。日本酒と違い、一応、シャンはリリース時に飲み頃という設計だけど──3〜5年ほど熟成させて飲んでみたいモノもあるけど、そんな先まで待てるのか (笑) ！？──、そんなに熟したモノが飲みたければサンジュリアンのオヤジにゴマスリするか、古いヴィンテージを買えばいいカナート (笑) 。　5/19 (金) 〜5/21 (日) は夫婦で諏訪 (サンジュリアン邸) へ小旅行 (2泊3日) に出かけるので、ブログの更新はありません──たぶん。　日本酒は読者さんのオススメを1本だけですが、御安心ください。金曜に4本、月曜に7本ほど届きます。これからしばらく「夏酒ラッシュ」がつづくので、ようやく落ち着けます。ტ 本日までの転入生◤巖 生酛 特別純米 ”改” 本生 28BY ＜群馬＞◤Franck Bonville / フランク・ボンヴィル　ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュNV◤Nathalie Falmet / ナタリー・ファルメ　ブリュットNV (ブラン・ド・ノワール) ◤Chinchilla / シャンシーラ　ブラン・ド・ブラン グラン・クリュNV◤Antonin Pehu (Pehu Simonet) / アントナン・ペウ (ペウ・シモネ)　ブリュットNV　前にも言ったけど、巖 (いわお) は買うのは初めてだけど、呑むのは二度目。日本酒にハマりたての頃 (2014年の夏頃？) に浜松町にある「名酒センター」という立ち飲み屋で適当に頼んだ中に「巖」があって、moukan1973♀と3種類ずつ計6種類飲んだ中では一番わかりやすく旨かったんだけど、スペック (確か純吟以上) や味 (確か滑らか) や香り (そこそこ甘やか？) はほとんど覚えてない。　DE、この赤ラベルの特純は28BYから生酛造りにリニューアルしてます。「赤とんぼ」や「米鶴 山廃純米大吟醸」や「黒澤 純吟」などを一緒に飲んできた読者さんからの挑戦状なので、そこは当たって行かねばなるまい。ひとまず、彼の辿った道──「黒澤 特純」「米鶴 生酛純米」を飲んでから開けますので、呑むのは少し先になりそう。　シャンは楽天のフィッチで同梱。はじめてサンジュリアンさんを経由せずに買ってみたけど──店はキング御用達だけど──、手頃なNV (ノン・ヴィンテージ) モノは種類も限られるので、深く調べず、ひたすら順番に飲んで潰して行くだけ。どうせいつか飲むわけだし、日本酒もそうだけど、こういう酒選びに時間は割りとかけないタチです──日本酒も酒屋の滞在時間は短い方だと思う──できれば5分で済ませたいタチ。　なんでもそうだけど、最初はいちいち情報なんか選んでられない。お陰様で店選びという最初のハードルはクリアしてるわけだから、あとは無心で当たって行くだけ。そもそも他人の評価ほどアテにならんものはないので、自分で確かめない限りはどうにもならないし。 close

ტ 本日までのフランス人留学生4名＋日本の巖くん ── dಠಠb「この他に、これから11本ほど日本酒が届きますので御安心ください」