結局──っていう。　土曜はシャンで乾杯して、日本酒としては「米鶴」→「福祝」と開けてコレが3本目。先にリリースされた赤いヤツより「長陽福娘」らしく、現時点での出来は明白に上。我が家では28BYに関しても「辛口純米」の方に高い評価を与えているが、今年もそれは同じ。ただ、28BYは…… more 後から買って8月に呑んでるので、当然、この29BYは〝味乗り〟という点では、まだまだ仕上がってません。それでも今の状態でも十分に楽しめる。　洗練さ、モダニティ、ストラクチャーの精緻さ、液性の見晴らし、これらに関しては「開運 無濾過純米 生原酒」よりも我々夫婦の嗜好の的をより正確に射抜く。どちらもイイ酒で評価も同じだけど、そこで〝両者の優劣うんぬん〟を持ち出す気はない。ここはオレのブログだから、常にオレが基準の王。　正直、下らない新酒に当たりに行くならコレと「開運」でも飲んどけという話ですね。「長陽福娘」は追加で2本買いました。イマドキのフルーティー＆スイートな生酒ばかり呑んでると、どうも商品名に「辛口」と付くだけで敬遠してしまいがちだけど、そこは敢えて言わせてくれ。　キミはそのままでいいと思うよ。だからオレの好きな酒を買わないで。　bottle size：720ml【523】長陽福娘 -ちょうようふくむすめ- 辛口純米 直汲み 山田錦 無濾過生原酒 29BY ＜山口＞岩崎酒造 株式会社：http://www.fukumusume.jpMoukan's tag：長陽福娘28BYフレッシュフルーティードライ▪︎酒米/精米歩合：山田錦/60％▪︎酵母：協会901号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度：＋9.0/1.75/─ (※1800mは＋8.4/1.8) ▪︎ALC：18-19％▪︎処理：直汲み無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日：H29BY/2018年1月▪︎管理状況：2018/1/24着、3℃で管理。▪︎試飲日時：2018年1月27日 (土) /3本目として福祝の次に開栓。▪︎Judgement：On List / Not On List［？］▪︎Grade：marvelous/excellent/good/unsufficient/faulty/undeterminable［？］※On Listの酒に「faulty (失敗している) 」はない。Not On Listの酒に「marvelous (驚くべき) 」はない。On Listの「good」とNot On Listの「good」は同じではない。On Listされた時点で当ブログの嗜好を満たすものとする。「undeterminable (判定不能) 」の酒は各Listに振り分けせず。※「Judgement」「Grade」内の単語は全てリンク済み。　立ち香──ドライなファンタグレープ。これまた未熟な硬い桃のようなアロマもあるが、ややミンティにスぅーとイイ感じに果実香が爽やかにそよいで鼻から抜けて行く流れは美しい。これは問題ないでしょう。赤いヤツみたいな人懐こいフルーツパーラーがないことに安心。　どうすか？──。　♡☺♡「あああ、いいわ〜。言っていい？ (福祝と比べて) 格が違う。スタイリッシュ。キレイなお酒です！」　▲ガスの量はいつもの感じ。決して強くはないが、あってくれて嬉しいレベル。　とにかく目が覚める、笑顔になる。まあ、見晴らしいいですね。含むと五味の隅々まで見渡せる。まるで景色の良い高台から朝焼けの美しい街並みを眺めているよう。ALC.度数は結構あるんだけど、♡☺♡「それがあまり気にならないのよ」っていう。　まだまだ味は出てないけど、これを飲むと「福祝」は何もかもがボヤけまくりだなあ──それでいて跳ね返りは暴力的で、嚥下は鈍重。陽子の方が果実感が立体的で、それでいて味の捌け良くスリムにジューシイ。ちょうど互いに似たような味筋なので、不幸にもレベルの差が歴然としてしまう。　いいんじゃないでしょうか。まだまだ伸びしろもあるけど、むしろ今のこの状態のドライなタッチが好きな人もいるんじゃないでしょうか。やっぱこれがあれば「房島屋」とか特に要らねえなあ。オレが「甘いのイヤだ」とか言うとイコール「辛口好き」と早合点する人がいるんだけど、ホント、説明するのが面倒くせえなあ。この酒は十分に甘いですよ？　流石は我が家の御三家。決してそこまで悪い酒じゃないけど、事実「福祝」程度じゃ荷が重いわな。　総括は──【524】櫛羅 純米 無濾過生原酒 29BY【525】北島 純米吟醸 美山錦 直汲み 中汲無濾過 生酒 29BY　これらの記事の中で5本まとめてやります。　♡☺♡「米ちゃん、意外に旨い (笑) 。黒ちゃんはクリアで軽い。旨い 」　さすがにこの組に入っちゃうと、ちょっと「福祝」が可哀想ですね。「黒澤 2014」は全温度対応酒。〆の一杯で呑むと、やはり諸々が際立つ銘酒。moukan1972♂＆moukan1973♀ close

◤長陽福娘 - 辛口純米 山田錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY ＜山口＞ ── dಠಠb「今季も辛口純米は鉄板！」#Fresh/Fruity/Dry