ぶっちゃけ日本酒もだいぶやり切ったなという考えが頭をよぎります。わかりやすく言うと飽きてきた。美味しいお酒飲んでもあまり驚かないんだよね(笑あー、こっち系ね！いいじゃんいいじゃん良くできてるよ！的な。何様だよという感じですが。それで他の酒類もいいもの飲んで浮気していこうかなーと。…… more そのなかでもワイン。自分も30すぎていい歳になり、そろそろワインの一つも語れるようにならないと恥ずかしいなと。ちょっと勉強していこうかなと。むかしはワインあまり好きではなかったんですよ。僕はいまでもビールが好きじゃなくて、日本の大手はNG、クラフトビールはかろうじて。それも年に2回か3回飲みたいときがあるくらいで、酸味×渋みみたいのが苦手みたいな感じ。でワインも同じような感じで、飲めるけど積極的には…という感じだったんです。それで俺は日本人だ！甘党だ！欧米なんてクソだ！日本酒党なんだ！となったわけですが。最近、飲みにいったり飯食いに行ったりの時に飲んでみると、素直に美味しいな～とおもうことが多くて。それもそんな大したことないやつですよたぶん。なので、前置きが長くなりましたが、月イチくらいでワインをやっていこうかなと。そうなったときに、圧倒的に経験が足りないので、どっから行くかとなると王道から。それも良いものをのんで、質で経験を補っていこうかなと。で、ワインってお店によって結構値段が違うので、ネットのワインショップで買うのが良いってくらいは知っていて。数日ワインのネットショップを見ていて知った事。その一、良いワインの飲み頃良ヴィンテージのなんてとっくに刈りつくされていて売ってない、もしくはバカ高い。その二、僕が現在日本酒を楽しんでいるような質と頻度でワインをやることは物理的に無理。良いワインほど、飲み頃が20年先30年先ならしいですが。良いワインの飲み頃ヴィンテージなんてもう市場に無いか、超高価。じゃあボルドーのいいシャトーのいいワインを今飲むとなると90年代80年代が欲しんだけど。今手に入りやすいのはせいぜい00年代なんですよね。さらに当たり年、となるとぐっと少なくなる。パーカーポイントがいいなんてなるともうね……。じゃあどうすればいいかというと、まず一軒家買って、大規模な地下セラーつくるとこから(笑)これたぶん本当にマジの話。でもって10年先に向けて、ワインを買い集めていくと。それで10年後になってようやく飲み頃のほんとに高級なワインを、コンスタントに飲めるようになるというわけです。酒代くらいは何とかなっても、一軒家はきついし、年月の壁は超えられない。いやハマったらマジでやるかもしれないけど。こりゃ素人が明日ちょっといいワイン飲もうという程度で、どうこうあがいても無駄だなと悟りました。そもそも素人だしコレがいいだの、あのヴィンテージはどうのだの知らんからね。なので潔く新宿伊勢丹に行って、店員捕まえてこう言いました。1本5万まで！ボルドーとブルゴーニュ1本ずつ！！寝かせたりするんじゃなくて今のむやつ！！！というわけで出てきたのが、とりあえず今月やる2本です。雑な注文で店員も困ったでしょうが、新宿伊勢丹に行って上記の注文をすると奥からコレが出てきます。なにかの参考にしてください。まあ日本酒で、酒屋のおススメなんてクソの役にも立たないことくらい知ってるので、大したことなくも文句は言わないです。俺はそんなに人のこと信用していない。高いワインはこういうもんだ、ということさえわかれば結構。オマケ。買ってきて困ったのが保存の問題。まず買ってきてすぐ飲んじゃダメ、できたら1週間落ち着かせて、とのこと。まあこれは日本酒も同じといえば同じなのでわかる。そんでもって暑いのはNGだけど、寒いは寒いのでNGらしいじゃないっすか。冷蔵庫がいいか悪いか問題があるみたいで。めんどくせえ……真夏とかどうすんだよ。ネット叩くとワインは野菜室、みたいなこと書いてあるけど。ウチ、野菜室とか棚とか取っ払ってるから！1升瓶、立てて入れるからさ…。普通の冷蔵庫も酒と調味量しかはいってねぇし……。ハマったら小さいセラーでも買います。というわけで経緯を書き始めたら長くなったので、本編から切り離して前日譚にしました。日本酒ブロガーがはじめる本格ワインシリーズはじめます。今回だけで終わるかもしれませんが。 close

日本酒ブロガーがはじめる本格ワイン：前日譚