昨日は、美作国地酒列車に乗ってきました。


日本酒 作州武蔵・和心・山間の酒づくり日記
昨日は、美作国地酒列車に乗ってきました。乗り込んだ車両はキハ47美作ノスタルジートレインです。列車は朝から、岡山発で、中国勝山で散策の後、折り返...
日本酒 作州武蔵・和心・山間の酒づくり日記
地酒
2018-06-05 00:41:02

はで干し純米酒「あばの颯(かぜ)」搾っています。


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こんにちは清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。ブログ更新が遅れてしまい申し訳ありません2本目のにごりの醪が遅くなり12月頭のピーク時期...
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純米酒
2017-12-12 15:06:03

野田のキッコーマン醤油本社工場見学&御用蔵見学記。


日本酒 作州武蔵・和心・山間の酒づくり日記
こんにちは清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。地酒の市場調査で東京さ、行ったついでに、田舎者は、足を延ばし野田のキッコーマン醤油本社工...
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蔵見学
2017-08-31 14:22:01

C11機関車 津山駅前移転。地酒の市場調査で行った、新橋駅前と比較してみる。


日本酒 作州武蔵・和心・山間の酒づくり日記
こんにちは清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。地酒の市場調査で東京に行ってきました。「三鷹」と「御茶ノ水」でモニター調査をすると言う形...
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地酒
2017-08-27 14:41:00

自然がいっぱい、津山市阿波地区の米で酒造り!


日本酒 作州武蔵・和心・山間の酒づくり日記
こんにちは清酒 作州武蔵・和心の難波酒造の専務です。社長が市の職員さんから地域おこしに地元の特徴ある米でお酒ができないかと言われ今年初めて造...
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酒造
2017-06-17 00:29:00
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